Hennessy VS 40% 0,7 l (holá láhev)

Koňak Hennessy VS (Very Special), představuje základní produkt největšího a nejslavnějšího koňakového domu.  Ve směsi je použito 40 různých eaux-de-vie ze všech regionů koňaku s minimálním stářím dva roky, přičemž některé jsou až stáří pěti let. Zatímco někteří výrobci se rozhodnou destilovat svou pálenku se slupkami z hroznů a jinými typy usazenin, Hennessy je odstraňuje a vytváří lehčí a jemnější koňak.

Aby byla zajištěna dokonalost a rozmanitost chutí a vůní, jsou pro koňaky Hennessy vybírány výhradně jen ty nejlepší hrozny ze čtyř oblastí Grand cru AOC (Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies a Fins Bois). Po dvojité destilaci v měděných destilačních přístrojích se eaux-de-vie skladují v sudech z francouzského dubu. Hennessy vlastní největší zásoby koňakových eaux-de-vie na světě. S více než 470 000 sudy ve svých sklepích disponuje skutečným koňakovým pokladem.

Konečné slovo při přípravě koňaku má master blender. Více než dvě století, osm generací master blenderů z rodiny Fillioux zasvěcuje svůj život vytváření výjimečných koňaků a předává toto umění svým potomkům.